台灣土肉桂(與牛樟同為台灣之寶)生長在台灣中低海拔，不但可以取代進口肉桂，品質更安全且不會對環境造成傷害。 台灣土肉桂的養分、精華來自葉子而非樹皮，於葉片中即有豐富的肉桂醛，因此不需要剝樹皮和砍樹幹，可以保護樹木生長，避免破壞生態，達到環境永續共存，水田農場自產自銷，為消費者品質把關，把肉桂葉製成肉桂粉讓跟多消費者都能品嘗到好的味道。

食用方式：
肉桂粉適合應用於沖泡飲品，例如咖啡肉桂粉就是許多人的絕配，也有些人會撒在食物上或是搭配甜點製作，甚至是以熱水沖開作為肉桂茶飲，也有人肉桂粉直接吃。
注意事項：
1. 每天建議攝取少於6g，不宜過量攝取。 2. 陰虛火旺、孕婦、出血性疾病患者不宜食用肉桂，以免燥熱更盛、出血量增加。