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認識農場
尖石鄉是新竹縣最偏遠的一個原民鄉,和桃園市復興區、宜蘭縣大同鄉、台中市和平區、苗栗縣泰安鄉交界。這裡有清新的空氣、純淨的山泉水。 2011年農場主人辭去了平地優厚安定的工作,在父執輩好友的支持下,回到原鄉(水田部落,海拔高度約700公尺),從事牛樟林復育及段木牛樟芝的栽培。目前已有4∼6公尺高的牛樟樹林,牛樟芝亦可採收。 接受了生技先進的建議,我們將採收的牛樟芝浸泡在高梁酒中,有很好的口感、清澈的色澤,適合一般愛好養生的人士飲用。 另外也學習純天然精油的提煉,目前已有牛樟精油、檜木精油、茶樹精油等產品。 近年來食安問題不斷爆發,使我們領悟到天然食材的可貴。在這麼優良的陽光、空氣、水條件的原鄉裡,我們農場開始了天然食材的種植與生產。2014年起開始天然椴木木耳(香脆、無毒)的生產與銷售,客戶反應非常良好。 農場中除了木耳,也有椴木香菇的栽培。因為稟持純天然的信念,因此椴木上白蟻是採用毛刷及噴槍一點一滴的清掉,所以不會用到任何農藥或殺蟲劑。為了可以生產更多種類的天然食材,本農場未來將繼續投入食用肉桂的生產,歡迎同樣愛好大自然,喜歡純天然食品的朋友,能抽空上山參觀指教,提供改進學習的意見。